Para restaurantes y cafeterías
Cada servicio,
de la preparación al cierre.
Listas de apertura, cierre y preparación por estación y turno, con prueba fotográfica y aprobación del gerente, para que cada servicio se haga de la misma forma y tengas el registro que lo respalda.
Preparado a las once. Limpio al cierre. ¿Quién lo dice?
- La preparación y la apertura funcionan de memoria, y se nota el día que entra alguien nuevo
- La limpieza de cierre se hace a las apuradas y nadie puede decir qué se hizo de verdad
- El gerente llega a una estación que nunca se acomodó y se entera demasiado tarde
- El plan de limpieza es una hoja plastificada junto al pase que nadie firma
- Un segundo local, y ninguna forma de saber cuál terminó la apertura
Todo lo que un turno necesita, nada de más
Empieza gratis y desbloquea más a medida que creces. ver precios.
Apertura, cierre y preparación que se regeneran solos
StarterConfigura la rutina de cada turno una vez y Ziptask genera una copia nueva según tu horario: a diario o solo los días que abres. Las revisiones de línea están listas cuando el primer cocinero marca entrada; la lista de cierre aparece para el turno de noche.
Una foto antes de cerrar la tarea
StarterExige una foto antes de poder enviar una tarea de limpieza o preparación —una estación limpia, un recipiente con fecha, una freidora restregada— para que quede evidenciada, no solo marcada. El registro conserva la foto adjunta.
Aprobación del gerente antes de que cuente
StarterMarca las tareas que necesitan revisión. Quien cierra las envía y un gerente aprueba antes de dar por cerrado el turno: para los pasos en los que querrías un segundo par de ojos antes de apagar las luces.
Una plantilla para cada área y turno
StarterTerraza, salón, barra; mediodía y noche. Guarda la lista una vez e inicia una nueva desde ella con un toque, para que cada estación funcione igual sin importar quién esté.
El siguiente turno retoma la misma lista
¿Marcas salida con tareas todavía abiertas? Agrega a la persona del siguiente turno como responsable y retoma exactamente la misma lista donde quedó: los elementos abiertos ya están ahí, sin volver a explicarlos de palabra en el pase.
Cada local, sus propias listas
ProDale a cada local su propio equipo. El personal ve solo las listas de su cafetería y de nadie más, mientras que tú ves qué locales terminaron la apertura y cuáles no, desde tu teléfono.
Calcula el costo de un catering o un evento
BusinessAgrupa en un solo trabajo las listas de preparación, montaje, servicio y desmontaje de un evento privado o un pedido de catering. Ziptask suma el tiempo del personal —como estimación— y los gastos, para que veas lo que cuesta entregar el evento. Rastrea el costo, no los ingresos.
Un registro que puedes mostrarle a un inspector
BusinessCada tarea completada se conserva con quién la hizo, cuándo y las fotos adjuntas. En Business puedes exportar el historial completo a CSV: un registro de qué se limpió y cuándo, listo cuando alguien lo pida.
Dicta la lista de preparación en vez de escribirla
BusinessRecorre la cocina y di la preparación en voz alta; Ziptask la convierte en una lista estructurada y verificable, más rápido que teclearla en la línea.
Abre, opera, cierra
Configura cada turno una vez
Arma tus listas de apertura, cierre y preparación a partir de una plantilla, o díctalas recorriendo la cocina. Ponlas a repetirse y asigna cada una a la estación, el turno o el local que corresponda.
El equipo la trabaja en su turno
La lista está en su teléfono cuando empieza el turno. Cocineros y personal de salón marcan los elementos a medida que avanzan, agregan una foto donde se requiere y la envían. Las tareas completadas se muestran en vivo en cada local que manejas.
Aprueba y conserva el registro
Un gerente aprueba lo que haga falta y cada tarea completada se guarda con un nombre y una marca de tiempo, lista para mostrar cuando un inspector o la central lo pida.
Preguntas frecuentes de restaurantes y cafeterías
¿Puedo exigir una foto antes de marcar una tarea como hecha?
Sí. En cualquier tarea puedes exigir una foto o un documento antes de poder enviarla, y añadir un paso de aprobación del gerente antes de que se cierre oficialmente, para que una estación limpia o un recipiente con fecha quede evidenciado, no solo marcado.
¿La rutina de apertura, cierre y preparación se repite en cada turno?
Sí. Guarda cada rutina como plantilla y ponla a repetirse, y aparece una copia nueva según tu horario: todos los días o solo los días que abres. El personal abre la app al empezar un turno y la lista ya está ahí.
¿Pueden distintas estaciones o locales tener sus propias listas?
Sí, en el plan Pro. Crea un equipo para cada local o área y asígnale sus listas. El personal ve su propio local, mientras que tú y tus gerentes mantienen visibilidad sobre todos ellos.
¿Es un sistema de seguridad alimentaria o HACCP? ¿Registra temperaturas?
No. Ziptask es una herramienta de listas, pruebas y responsabilidad, no una certificación de seguridad alimentaria ni un sistema HACCP. Un paso de temperatura o higiene es una verificación con foto y comentario, no una lectura numérica estructurada, y Ziptask no hace registro por sensores, alertas ni aprobación de cumplimiento. Lo que te da es un registro con marca de tiempo de qué se verificó y cuándo, exportable a CSV en Business, que puedes mostrarle a un inspector.
¿Hace punto de venta, inventario o pedidos?
No. Ziptask no se integra con una caja registradora, no lleva conteos de inventario ni realiza pedidos. Cubre las rutinas en torno al servicio —apertura, cierre, preparación, limpieza, acomodo de estaciones— y guarda un registro de que se hicieron. Úsalo junto a lo que ya uses para punto de venta e inventario.
¿Puede programar turnos del personal o armar horarios?
No. Ziptask asigna tareas, no turnos. No arma horarios, no lleva las horas ni maneja los costos de mano de obra. El personal simplemente retoma la lista del turno en el que está; sigue usando tu herramienta actual para la programación.
¿Puedo usarlo para caterings o eventos privados?
Sí, en el plan Business. Agrupa en un solo trabajo las listas de preparación, montaje, servicio y desmontaje de un evento, y Ziptask suma el tiempo del personal como estimación más los gastos, para que veas lo que cuesta entregar el trabajo. Para ser claros: rastrea el costo, no los ingresos ni el margen; no hay parte de facturación ni de precios.
¿Funciona en los teléfonos del personal en la cocina?
Sí: Ziptask tiene apps nativas para iOS y Android más una app web, con sincronización en tiempo real y notificaciones push. El personal sigue marcando elementos incluso con mala conexión y se sincroniza cuando vuelve a tener cobertura; subir una foto requiere conexión.
¿Cuánto cuesta?
Ziptask es gratis para empezar. Los planes de pago añaden prueba fotográfica, aprobaciones y listas recurrentes (Starter), un equipo por local (Pro), y costeo de caterings, dictado por voz y el registro de actividad exportable (Business).