Para restaurantes e cafés
Cada serviço,
do preparo ao fechamento.
Checklists de abertura, fechamento e preparo por estação e turno, com foto de comprovação e aprovação do gerente — para que cada serviço funcione da mesma forma, e você tenha o registro para provar.
Preparado às onze. Limpo no fechamento. Diz quem?
- Preparo e abertura feitos de memória — e isso aparece no dia em que entra um novato
- A limpeza do fechamento é feita às pressas, e ninguém sabe dizer o que realmente foi feito
- Um gerente chega e encontra uma estação que nunca foi arrumada, e descobre tarde demais
- O cronograma de limpeza é uma folha plastificada ao lado do balcão que ninguém rubrica
- Uma segunda unidade, e nenhuma forma de saber qual delas terminou a abertura
Tudo o que um turno precisa — nada que não precise
Comece grátis e desbloqueie mais à medida que cresce. ver preços.
Abertura, fechamento e preparo que se refazem sozinhos
StarterDefina a rotina de cada turno uma vez e o Ziptask gera uma cópia nova no seu cronograma — todos os dias ou só nos dias em que você abre. As verificações da linha estão prontas quando o primeiro cozinheiro bate o ponto; a lista de fechamento aparece para a equipe da noite.
Uma foto antes de a tarefa ser encerrada
StarterExija uma foto antes que uma tarefa de limpeza ou preparo possa ser enviada — uma estação higienizada, um recipiente datado, uma fritadeira esfregada — para que seja comprovada, não só marcada. O registro mantém a foto anexada.
Aprovação do gerente antes de valer
StarterMarque as tarefas que precisam de conferência. Quem fecha envia e um gerente aprova antes de o turno ser encerrado — para as etapas em que você quer um segundo par de olhos antes de as luzes se apagarem.
Um modelo para cada área e turno
StarterTerraço, salão, bar; meio-dia e noite. Salve o checklist uma vez e inicie uma lista nova a partir dele com um toque, para que cada estação funcione da mesma forma, seja quem for que esteja no turno.
O próximo turno assume a mesma lista
Batendo o ponto com tarefas ainda em aberto? Adicione a pessoa do próximo turno como responsável e ela retoma exatamente a mesma lista no ponto em que está — os itens em aberto já ali, nada reexplicado de boca no balcão.
Cada unidade, suas próprias listas
ProDê a cada local sua própria equipe. O pessoal vê as listas do seu próprio café e de mais ninguém, enquanto você vê quais unidades terminaram a abertura e quais não — pelo celular.
Calcule o custo de um catering ou evento
BusinessAgrupe as listas de preparo, montagem, serviço e desmontagem de um evento privado ou pedido de catering em um único trabalho. O Ziptask soma o tempo da equipe — como estimativa — e as despesas, para que você veja quanto custa entregar o evento. Ele rastreia custo, não receita.
Um registro para mostrar a um fiscal
BusinessCada tarefa concluída fica guardada com quem a fez, quando e as fotos anexadas. No Business você pode exportar o histórico completo para CSV — um registro do que foi limpo e quando, pronto quando alguém pedir.
Fale a lista de preparo em vez de digitá-la
BusinessPercorra a cozinha e diga o preparo em voz alta; o Ziptask o transforma em uma lista estruturada e conferível — mais rápido do que digitar na linha.
Abrir, operar, fechar
Defina cada turno uma vez
Monte suas listas de abertura, fechamento e preparo a partir de um modelo — ou dite-as percorrendo a cozinha. Configure-as para se repetir e atribua cada uma à estação, turno ou unidade certos.
A equipe trabalha nela durante o turno
A lista está no celular deles quando o turno começa. Cozinheiros e pessoal de salão marcam itens conforme avançam, adicionam uma foto onde ela é exigida e enviam. As conclusões aparecem ao vivo em todas as unidades que você opera.
Aprove e guarde o registro
Um gerente aprova o que precisar de aprovação, e cada conclusão fica armazenada com um nome e uma data e hora — pronta para consultar quando um fiscal ou a matriz pedir.
Perguntas frequentes de restaurantes e cafés
Posso exigir uma foto antes de marcar uma tarefa como concluída?
Sim. Em qualquer tarefa você pode exigir uma foto ou documento antes que ela possa ser enviada, e adicionar uma etapa de aprovação do gerente antes de ela ser oficialmente encerrada — para que uma estação limpa ou um recipiente datado seja comprovado, não só marcado.
A rotina de abertura, fechamento e preparo se repete a cada turno?
Sim. Salve cada rotina como modelo e configure-a para se repetir, e uma cópia nova aparece no seu cronograma — todos os dias ou só nos dias em que você abre. O pessoal abre o app no início de um turno e a lista já está ali.
Estações ou unidades diferentes podem ter suas próprias listas?
Sim, no plano Pro. Crie uma equipe para cada local ou área e atribua suas listas a essa equipe. O pessoal vê a própria unidade, enquanto você e seus gerentes mantêm visibilidade sobre todas elas.
Isso é um sistema de segurança alimentar ou HACCP? Ele registra temperaturas?
Não. O Ziptask é uma ferramenta de checklist, comprovação e responsabilização — não uma certificação de segurança alimentar nem um sistema HACCP. Uma etapa de temperatura ou higiene é uma verificação com foto e comentário, não uma leitura numérica estruturada, e o Ziptask não faz registro por sensores, alertas nem aprovação de conformidade. O que ele lhe dá é um registro com data e hora do que foi verificado e quando, exportável para CSV no Business, que você pode mostrar a um fiscal.
Ele faz PDV, estoque ou pedidos?
Não. O Ziptask não se integra a um caixa, não mantém contagens de estoque nem faz pedidos. Ele cobre as rotinas em torno do serviço — abertura, fechamento, preparo, limpeza, arrumação de estações — e mantém um registro de que foram feitas. Use-o junto com o que você já usa para PDV e estoque.
Ele agenda os turnos da equipe ou monta escalas?
Não. O Ziptask atribui tarefas, não turnos. Ele não monta escalas, não controla horas nem lida com custos de mão de obra. O pessoal simplesmente retoma a lista do turno em que está; continue usando sua ferramenta atual para a escala.
Posso usá-lo para caterings ou eventos privados?
Sim, no plano Business. Agrupe as listas de preparo, montagem, serviço e desmontagem de um evento em um único trabalho, e o Ziptask soma o tempo da equipe como estimativa mais as despesas, para que você veja quanto custa entregar o trabalho. Para ficar claro: ele rastreia custo, não receita nem margem — não há parte de faturamento nem de precificação.
Funciona nos celulares da equipe na cozinha?
Sim — o Ziptask tem apps nativos para iOS e Android, além de um app web, com sincronização em tempo real e notificações push. O pessoal continua marcando itens mesmo com conexão ruim e sincroniza quando volta a ter sinal; enviar uma foto requer conexão.
Quanto custa?
O Ziptask é grátis para começar. Os planos pagos adicionam foto de comprovação, aprovações e listas recorrentes (Starter), uma equipe por unidade (Pro), e o custeio de catering, ditado por voz e o registro de atividades exportável (Business).